Zutaten für 4 Personen:
500 g Pastinaken
20 g Butter
1 geh. EL St.Michaelshof Kraft-Gourmet Gemüse-Würzmischung
1,5 l Wasser
1 kleine Tasse Sahne
St.Michaelshof Kräuter-Gemüsemix-Salz
St.Michaelshof Pfeffer "Schwarze Nacht"
1 kleine Prise Muskat
1 kräftiger Spritzer St.Michaelshof Thymian-Balsam
Zubereitung:
Die Pastinaken waschen, dünn schälen und in kleinere Stücke schneiden. Butter und ein gehäufter EL Kraft-Gourmet Würze im Topf andünsten.
Mit 1,5 l Wasser auffüllen und die Pastinaken hinzugeben. 20 Minuten lang weich kochen. Dann die flüssige Sahne dazugeben und mit dem Pürierstab ganz feincremig rühren.
Mit dem Kräuter-Gemüsemix-Salz, Pfeffer, einer kleinen Prise Muskat und einem kräftigen Spritzer Thymian-Balsam abschmecken. Nochmals kurz erhitzen.
Wir wünschen guten Appetit,
Ihr St.Michaelshof
