Kaki

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Kaki

Familie der Ebenholzgewächse
bot.: Diospyros kaki

Der Kaki-Baum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde und hat seinen Ursprung in Asien.
In Japan symbolisiert die Kaki den Geschmack des Herbstes.

Geschmackscharakteristika
Herrlich süß – Fruchtig – Exotisch

Gartenkraft in Anwendung
Mit oder ohne Schale genießbar, unbedingt die volle Reife abwarten, als Besonderheit im Obstsalat, als Kompott, Konfitüre, Mus, zu Eis, Pudding, Joghurt, auch als pikante Zutat z.B. in einer Bratensauce oder indischen Speisen, getrocknet und vielem Freudvollen mehr, nach Geschmack und Belieben.

Landbau: Kaki aus kontrolliert biologischem Anbau