Familie der Gänsefußgewächse
bot.: Beta vulgaris var. conditiva
Geschmackscharakteristika
Wunderbar zart – Vollaromatisch – Würzig – Fein-herb-süßlich
Gartenkraft in Anwendung
Die ganzen Knöllchen als Beilagen-Gemüse ohne vorher hobeln, raspeln oder schneiden zu müssen – gedünstet, blanchiert, gebraten, zu Fleisch, Reis, Getreide aller Art - im Eintopf, als Rohkost - als Kaltgericht – als Salat und vielem Erfreulichem mehr, nach Geschmack und Belieben.
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Herkunft: Deutschland
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