Bio Senf Scharf

Prickelnd bis in die Zehenspitzen

Geschmackscharakteristika
Harmonisch scharf – Würzig-Rustikal – Birgt ein außergewöhnliches Gaumenerlebnis in sich durch seine fein-körnige Konsistenz

Anwendung
Zur Abrundung von Saucen, für Dressings, in Marinaden, Dips, zur Verfeinerung von Fleischgerichten, auch ein Schmankerl für Rohkostfreunde.

Wissenswertes
Alle unsere Senfvariationen werden mit verwirbeltem, dynamisiertem und energetisiertem Wasser hergestellt.
Durch die Reifung im Glas entwickelt sich der Geschmack vollkommen.
Während der Reifezeit sorgt die Lagerung auf Edelsteinen für eine enorme Aufwertung.
In vielen Senfvarianten verwenden wir Ur-Senfkörner, aus einer St. Michaelshof Spezial-Zucht, die sich durch ein wunderbares Geschmackscharakteristikum von anderen Senfsaaten erfrischend abhebt.
Unsere Senfmühle wurde schon vor Jahren derart überarbeitet, dass alle Aluminium-Teile durch Edelstahl ersetzt wurden.
Um eine Sauerstoff-Reaktion, sprich Oxidation, und den daraus resultierenden Geschmacksabbau bzw. Qualitätsminderung zu verhindern, verschließen wir unsere Gläser unter Vakuum, damit Frische, Aromatik und Geschmacksdynamik auf höchstem Niveau bestehen bleiben.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit diesem St.Michaelshof-Qualitätsprodukt.

Grundstoffe / Inhaltsbeschreibung / Zutaten
Verwirbeltes Wasser, Senfsaaten°, Weißweinessig°, Traubensaftkonzentrat°, Rübenzucker°, Steinsalz, Gewürze°